Ternyata daun kelor itu mampu menolong mempertahankan daya tahan badan alasannya adalah banyak terkandung nutrisi. Biasanya daun kelor dijadikan sayur bening ataupun sayur santan. Kali ini kita membuat olahan daun kelor menjadi bakwan kelor yang lembut dan empuk di dalam namun renyah garing kriuk dibagian luarnya.
Cara buatnya mudah sama mirip menciptakan bakwan sayur goreng atau bala-bala goreng. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan kombinasi olahan resepi bakwan daun kelor krispi sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ilham usaha bisnis warung nasi, jual gorengan, rumah makan maupun menu restoran ala cafe resto cepat saji.
Resep Bakwan Daun Kelor
- 250 gram tepung terigu segitiga biru (boleh pakai tepung bumbu kobe multi guna atau mampu pakai tepung sajiku atau boleh tambahkan tepung beras 2 sdm)
- 2 butir telur ayam
- Daun kelor seperlunya
- 1 buah wortel cincang (opsional)
- Daun bawang secukupnya
- Seledri seperlunya
- 2 butir bawang putih dan bawang merah dicincang halus msg2
- Minyak goreng secukupnya
- 3 siung bawang putih
- 1 sdm merica
- Garam seperlunya
- Royco sapi atau ayam seperlunya (boleh pakai masako ayam atau sapi)
- Bahan yang dihaluskan setelah akhir digerus dimasukkan kedalam wadah.
- Campurkan tepung terigu telur bahan yang dihaluskan dan masukkan sayur kelor wortel irisan bawang merah dan bawang putih seledri daun bawang.
- Setelah tercampur merata lalu digoreng.
- Sajikan untuk 25 pcs.
